Котлети – одна з найпопулярніших страв у світі. Вони прості у приготуванні, поживні та смачні. Але щоб котлети були по-справжньому смачними, необхідно додати до них різні інгредієнти, які надають їм особливий смак та аромат.
Одним із таких інгредієнтів є цибуля. Цибуля додає котлетам ніжний аромат та приємну насолоду. Цибулю можна додавати як у сирий, так і в смажений стан. Крім того, цибуля має корисні властивості і сприяє поліпшенню травлення.
Ще одним важливим інгредієнтом для котлет є часник. Часник надає котлетам гострого та насиченого смаку. Він також має антибактеріальні властивості та позитивно впливає на імунну систему організму. Часник можна додавати до котлет як у сирому, так і в смаженому вигляді.
| М'ясо | Овочі | Зелень | Спеції |
|---|---|---|---|
| Яловичина | Цибуля | Петрушка | Сіль |
| Свинина | Морква | кріп | Перець |
| Курка | Перець | Базилік | Куркума |
Щоб додати фаршу соковитість, можна додавати різноманітні інгредієнти. Наприклад, кубик льоду, шпик, заморожене вершкове масло, перетерта цибуля, вершки чи молоко.
Що не можна класти в котлети Наприклад, курячі яйця та розмочений хліб у молоці хліб зараз відносяться до заборонених інгредієнтів котлетного фаршу. Більше того, неприйнятними вважаються панірувальні сухарі, часник і колотий лід, який раніше рекомендували додавати у фарш для соковитості.
Що можна покласти у фарш для котлет замість хліба – варіанти