Кокосове пюре – це смачні і корисні ласощі, які можна приготувати прямо у себе вдома. Воно відрізняється ніжним смаком, кремовою текстурою та багатим ароматом кокосу. Кокосове пюре може бути використане в різних десертах, напоях та випічці, а також просто насолоджуватися ним у чистому вигляді.
Для приготування кокосового пюре вам знадобляться свіжі кокоси. Ви можете знайти їх у більшості супермаркетів або спеціалізованих магазинах. При виборі кокосів зверніть увагу, щоб вони були важкими і не мали тріщин або плям.
Процес приготування кокосового пюре є досить простим. Спочатку потрібно видалити волокнисту кірку з кокосу, використовуючи ніж чи спеціальні інструменти. Потім легкими ударами молотка розбийте кокос на дві половинки. За допомогою гострих лопаток чи ножів вийміть м'якоть зсередини. Відокремте м'якоть від кірки і наріжте її на невеликі шматочки.
Після цього покладіть шматочки кокосу в блендер чи процесор харчових продуктів та увімкніть на максимальну швидкість. Блендер чи процесор повинен подрібнити кокосову м'якоть до стану пасти чи пюре. Якщо пюре виходить занадто густим, можна додати трохи кокосового молока чи води, щоб досягти бажаної консистенції.
Готове кокосове пюре можна зберігати у холодильнику в герметичній ємності до двох тижнів. Воно буде відмінним доповненням до різних страв, десертів та напоїв, а також можна просто насолоджуватися ним у чистому вигляді.
| складові | Кількість |
|---|---|
| Кокосова стружка | 200 г |
| Гаряча вода | 1 склянка |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Сіль | щіпка |
| Смачного! | |
Норма споживання кокосового молока для дорослої людини становить 1 склянку на тиждень. Дітям можна давати трохи більше 70 мл на тиждень. Пробувати продукт потрібно починати з маленьких порцій, уважно вивчаючи, як ваш організм реагує на екзотичний суперфуд.
Для одержання кокосових вершків рекомендується розводити 50 г сухої суміші на 150 мл води (співвідношення 1:3). Для кокосового молока змішайте 50 г сухих сумішей з 200 мл води (співвідношення 1:4). Пропорції для розведення з водою – 50 г молока на 150 мл води.
Один гарний кокос дає одна склянка кокосового молока. Його можна зберігати кілька днів, можна заморожувати.