Шоколад – це не тільки смачні ласощі, а й джерело цінних поживних речовин для нашого організму. Вживання шоколаду може позитивно впливати на фізичне та емоційне здоров'я людини.
По перше, шоколад містить багато корисних речовин, таких як залізо, магній та флавоноїди. Залізо необхідне для утворення крові та запобігання анемії. Магній допомагає зміцнити кістку та знизити рівень стресу. Флавоноїди – це антиоксиданти, які захищають наш організм від вільних радикалів та допомагають у боротьбі із запальними процесами.
По-друге, шоколад здатний покращити настрій та підвищити рівень енергії. У ньому міститься триптофан – амінокислота, яка стимулює вироблення серотоніну, гормону щастя. При вживанні шоколаду виробляється ендорфін, який викликає відчуття задоволення та радості. Крім того, шоколад містить невелику кількість кофеїну, який може допомогти не спати і підвищити концентрацію уваги.
І наостанок, шоколад є чудовим джерелом антиоксидантів. Антиоксиданти захищають клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами, та можуть знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. Також шоколад може бути корисним для здоров'я шкіри, оскільки флавоноїди допомагають захистити її від ультрафіолетового випромінювання та відновити її еластичність.
Однак слід пам'ятати, що помірне вживання шоколаду є ключовим, щоб отримати максимальну користь від цього продукту.Занадто велика кількість шоколаду може призвести до надмірного споживання калорій та шкідливих наслідків для здоров'я.
| Корисна властивість | Опис |
|---|---|
| Антиоксиданти | Шоколад містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від шкідливого впливу вільних радикалів. |
| Поліпшення настрою | Шоколад містить речовину фенетиламін, яка стимулює вироблення ендорфінів, так званих "гормонів щастя" |
| Підвищення енергії | Шоколад містить натуральний стимулятор – теобромін, який допомагає підвищити енергію та покращує фізичну витривалість |
| Поліпшення когнітивних функцій | Деякі дослідження показують, що вживання шоколаду може сприяти покращенню пам'яті, концентрації та загальної когнітивної функції. |
| Поліпшення серцево-судинного здоров'я | Помірне споживання шоколаду може допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та знизити рівень поганого холестерину в організмі. |
| Антистресовий ефект | Шоколад містить речовину анандамід, яка сприяє розслабленню та зменшенню рівня стресу |
| Збагачення поживними речовинами | Шоколад містить різні вітаміни та мінерали, такі як залізо, магній, калій, мідь та ін., які корисні для організму |
| Поліпшення шкірного стану | Деякі дослідження показують, що вживання темного шоколаду може благотворно впливати на шкіру, покращуючи її стан та захищаючи від ультрафіолетових променів. |
Шоколад постачає організму вітаміни B1, B2, РР та Е. З мікроелементів до ваших послуг: магній (для пам'яті), кальцій (для кісток), фосфор (для нервової системи), фтор (для зубів), залізо (для постачання клітин киснем). .. Помічено, що гіркий шоколад – Хороший засіб для профілактики застуди.
Шоколад стимулює нейронну активність у галузях мозку, пов'язаних із задоволенням та винагородою, що зменшує стрес та покращує настрій. Фосфор, калій, магній, фтор та залізо, що містяться в шоколаді, допомагають боротися з анемією, стимулюють мозкову діяльність.
Помірне вживання шоколаду може знизити ризик інсульту та серцевих захворювань», – сказала дієтолог Кортні Д'Анджело. Шоколад також вважається чудовим джерелом магнію, який покращує роботу мозку. Чим темніший шоколад, тим більше корисний для організму і в цьому плані.
Норма справжнього шоколаду на день для дорослих – 100 грам, 20-40 грам за раз. Дітям варто давати не більше 50 грамів на день також, поділяючи на кілька прийомів. Дітям до 3-х років не потрібно їсти гіркий і темний шоколад. Це з тим, що вони стимулюють нервову систему.