Сирний соус – це ідеальне доповнення до апетитних та хрустких начос. Він надає їм неповторного смаку і робить цю знамениту мексиканську страву ще більш привабливою. Крім того, сирний соус можна легко приготувати самостійно вдома, адже для цього необхідно лише кілька інгредієнтів і трохи вільного часу.
Головний інгредієнт у сирному соусі – це, звичайно, сир. Найкраще використовувати чеддер або монтерей-джек, тому що вони ніжно плавляться і мають багатий сирний смак. Для приготування соусу знадобляться також молоко, вершки та спеції. Молоко і вершки надають соусу ніжну консистенцію і роблять його ще кремовішим, а різні спеції додають соусу глибину смаку.
Щоб приготувати сирний соус, спочатку потрібно розтопити масло на сковороді на середньому вогні. Потім додати|добавляти| муку|борошно| і акуратно перемішати, щоб утворилася гладка маса. Поступово влити молоко та вершки, продовжуючи перемішувати, щоб уникнути грудок. Далі поступово додати натертий сир, постійно помішуючи, доки він повністю не розплавиться. Нарешті, додати спеції на смак, такі як часник, паприку або гострий перець, і продовжити готувати соус ще кілька хвилин.
| складові | Кількість |
|---|---|
| Майонез | 200 г |
| Сметана | 100 г |
| Сир твердий | 100 г |
| Часник | 2 зубчики |
| Лимонний сік | 1 столова ложка |
| Сіль | за смаком |
| Перець чорний | за смаком |
Найпопулярніші соуси до начос є:
Соус майонезний ''SALSA DIP'' сирний пастеризований.
Який сирний соус на смак У сирного соусу ніжний вершковий смаккремоподібна консистенція. Додаткові смакові відтінки продукт набуває за рахунок додавання м'ясних та овочевих бульйонів, трав, спецій.