Відповідно до церковних канонів, у перший день слід повністю відмовитися від їжі, але якщо ви відчуєте нездужання, то обмежте себе сухожерою. Щоб не страждати від постійного почуття голоду, допускаються перекушування протягом дня. Невелика кількість фруктів, меду, цукати, насіння допоможуть протриматися до вечора.
Помірність у гастрономічному плані передбачає повне зречення від м'ясних і молочних продуктів, від яєць, риби і по буднях — від олії. Першого дня Великого посту, а також у пристрасну П'ятницю Типікон наказує повністю утримуватися від їжі.
Постітися слід під силу — тоді від поста не буде шкоди. Під час посту раціон потребує різноманітності. Так, наприклад, білок тваринного походження слід адекватно замінити рослинним. Для цього їжте квасолю, горох, горіхи, гриби, сухофрукти.