Правильна піч для казана відповідає його розмірам.Якщо вона занадто маленька, то нагріватися буде тільки дно, а в занадто великий посуд просто провалиться. Стандартні конструкції розраховані на ходові обсяги казанів – від 6 до 30 літрів.
Розміри казанів
– Отвори для забору повітря у вигляді вогників. – Оптимальний діаметр печі для казанів 8-10 літрів, казан не провалюється по вушка і не стирчить високо – 340 мм.
Розміри печі для казана 12 літрів: – Діаметр посадкового отвору – 360 мм. – Висота печі з ніжками – 520 мм. – Висота топки печі – 300 мм.