Способи зберігання у квартирі: Заморожування. Натерти корінь на тертці з великими отворами і розсортувати невеликими разовими порціями пакетів або контейнерів і відправити в морозилку.
Залишити зимувати в ґрунті можна не тільки коренеплоди, а й зелень, наприклад, петрушку, кореневу селера або мангольд.
Схід селери витримує заморозки до -4 градусів, а дорослі рослини – до -7. Оптимальна температура для вегетації рослини +17.. +20 градусів.
Термін зберігання, замороженого кубиками та соломкою кореня селеристановить 10-12 місяців, тертий бланшований коренеплід бажано використовувати протягом 6-7 місяців, а без бланшування протягом 3-4 місяців. Температура зберігання має бути в межах мінус 18 – мінус 22 градусів.