Як робити сирники швидко та смачно

Як робити сирники швидко та смачно

Як приготувати пишні сирники на пательні

  1. До сиру додаємо сметану, цукор та яйця.
  2. Добре перемішуємо до однорідності. …
  3. Змішуємо та замішуємо тісто.
  4. Змочуємо руки водою, потім беремо трохи тіста та ліпимо сирники.
  5. На розігріту сковороду з вершковим маслом. сирники.

Якщо перед тим, як викласти сирники на сковороду, добре розжарити олію. воно буде недостатньо гарячим – не вийде хрусткої скоринки, а тісто вбере в себе зайвий жир. Смажити найкраще на повільному вогні, щоб сирники добре пропеклися в середині і не підгоріли при цьому зовні.

Викладіть у неї сирники і смажте по 2 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки. Сковороду із домашніми сирниками накрийте кришкою та тримайте на слабкому вогні 3 хвилини. На стіл подайте гарячими, доповнивши сметаною, молоком, що згущує, варенням або джемом.