Хороша сковорідка – це одне з найважливіших кухонних речей. З її допомогою можна приготувати безліч смачних страв, від смаженої картоплі до млинців. Однак, серед різноманітності моделей та брендів на ринку, вибрати ідеальну сковорідку може бути непросто.
Першим кроком при виборі сковорідки є визначення матеріалу, з якого виготовлено. Один з найпопулярніших матеріалів – нержавіюча сталь, яка має високу міцність і довговічність. Ще один вибір – алюмінієві сковорідки, які відрізняються гарною теплопровідністю. Крім того, останнім часом стали популярними сковорідки з антипригарним покриттям, яке дозволяє готувати їжу без використання олії або жиру.
Важливим фактором при виборі сковорідки є її форма та розмір. Для звичайного використання на кухні краще вибрати сковорідку з плоским дном, яка підходить для приготування різних страв. Також варто звернути увагу до розміру сковорідки. Якщо вам потрібна сковорідка для приготування їжі лише для однієї чи двох людей, то невелика сковорідка буде ідеальним вибором. Однак, якщо вам потрібно приготувати їжу для великої родини або гостей, варто вибрати більшу сковорідку.
| Характеристика | Опис |
|---|---|
| Матеріал | Виберіть сковорідку з нержавіючої сталі, чавуну або литого алюмінію. Вони забезпечують рівномірний розподіл тепла та довговічність. |
| Антипригарне покриття | Якщо ви віддаєте перевагу легкій очистці і готуєте на малій кількості масла, виберіть сковорідку з антипригарним покриттям. Воно запобігає пригоранню та прилипанню їжі. |
| Діаметр | Враховуйте розмір сковорідки.Визначте, на скільки персон вона розрахована та виберіть відповідний діаметр. |
| Форма | Визначте, якій формі сковорідки віддаєте перевагу: звичайній, глибокі або з невисокими бортиками. Все залежить від вашого стилю приготування. |
| Ручка | Зверніть увагу на ручку – вона повинна бути зручною, надійно кріпитися і не нагріватися під час приготування. |
| Сумісність із плитою | Дізнайтеся, чи підходить вибрана сковорідка до плити. Деякі сковорідки не можна використовувати на індукційній плиті. |
| Вартість | Знайдіть сковорідку, яка поєднує в собі якість та доступну ціну. Не варто переплачувати за відому назву. |
Товщина дна та стінок гарного виробу повинна досягати щонайменше 3 см.. Найкраще придбати сковороди різних діаметрів: рифлену – для м'яса, з невисокими бортами – для млинців та панкейків, з високими бортами – для запікання та гасіння. Сковорода із нержавіючої сталі. Вимагає ретельного та дбайливого догляду.
Найкращими вважаються мідні, чавунні, алюмінієві вироби. Звичайні сковороди для таких плит не підходять. Потрібен посуд, що має магнітні властивості. Спеціальна сковорода має ідеально рівне багатошарове дно із різних металів: нержавіючої сталі, чавуну, металевих сплавів.
Найкращі сковороди 2022 року
| ПАТЕЛЬНЯ | РЕЙТИНГ |
|---|---|
| Arcos Forza (Іспанія) | 6/10 |
| Frybest Oliva (Південна Корея) | 5/10 |
| СИТОН Термо (Україна) | 4/10 |
| Нева Метал Посуд Ферра Індукція (Росія) | 4/10 |
Таблиця: Рейтинг антипригарних покриттів
| Місце у рейтингу | Тип покриття | Стійкість до пошкоджень |
|---|---|---|
| 1 місце – переможець! | Кам'яне покриття | 10 із 10 |
| 2 місце | Титанове покриття | 9 із 10 |
| 3 місце | Керамічне покриття | 3 із 10 |
| 4 місце | Тефлонове покриття | 2 з 10 |