Інструкційний посібник

Як зробити компот із чорної смородини

500 г чорної, червоної або білої смородини.

1. Як зварити компот У каструлі закип'ятіть воду та розчиніть цукор. Викладіть смородину та варіть 5–10 хвилин після закипання. …
2. Як заготувати компот на зиму Викладіть ягоди в банку і залийте киплячою водою до шийки. Накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин.

Компот із чорної смородини допомагає при лікуванні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, а також при гастритах (але лише зі зниженою кислотністю), використовують при захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів, у профілактиці авітамінозів.

З червоної смородини варять ароматне варення та желе, готують освіжаючі компоти та яскраві соуси до м'ясних та рибних страв, додають до консервованих овочів та фруктів. Червона смородина чудово поєднується з малиною, вишнею, чорною смородиною.