Як зробити оладки

Як зробити оладки

Оладки виходять сирими, якщо ви смажите їх на дуже сильному вогні. У цьому випадку вони підгоряють зверху, але не встигають пропікатися всередині. Ідеальні оладки потрібно смажити на середній температурі, близькій до мінімальної і лише під кришкою.

Яйце – 1 шт. Сода – 0,5 ч. л. … Оладки на воді та соді

  1. У глибокій мисці змішати муку і трохи теплу воду.
  2. В окрему миску розбити яйце, додати до нього цукор та сіль, збити масу віночком до пишної консистенції.
  3. Потім яєчну масу змішати з борошняною сумішшю.
  4. Додати в тісто гашену оцтом соду і ретельно перемішати.

Оптимальним рішенням є укутування в рушник. Якщо ви не хочете додавати дріжджі, то зупиніть свій вибір на звичайній харчовій соді. Однак у такому випадку оладки готуються на кислому молоко, кефірі або скислом молоці. У такому разі страва виходить пишною і не опадає.