Вакуумна упаковка – це ефективний спосіб зберегти свіжість продуктів та продовжити термін придатності. Однак не завжди є можливість придбати спеціальне обладнання для створення вакууму. Але не впадайте у відчай – існують способи здійснити вакуумну упаковку без Вакууматора.
Перший метод, який можна спробувати, це метод із використанням пластикових пакетів та пилососу. Для цього вам знадобляться спеціальні пакети, які мають властивість стискатися при відсмоктуванні повітря. Наповніть пакет продуктами та залиште невеликий відступ для місця відсмоктування повітря. Потім додайте пилосос до відступу і увімкніть його. Пилосос повинен почати відсмоктувати повітря із пакета, створюючи ефект вакууму.
Ще один спосіб – використання пластикових пакетів та простої пластикової пляшки. Для початку, вам слід наповнити пакет продуктами та залишити відступ для відсмоктування. Потім візьміть пластикову пляшку і проткніть її дно гарячим цвяхом чи ножем. Після цього, поставте пляшку у відступ пакета і щільно притисніть до шийки. Потім починайте обтискати пакет, виштовхуючи повітря з нього. Коли все повітря вийшло, закрутіть шийку пляшки, створюючи вакуумну упаковку.
| Крок | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Візьміть пластикові пакети, які можна закрити герметично. |
| Крок 2 | Помістіть продукт або продукти, які ви хочете запакувати, у пакет. |
| Крок 3 | Залиште невеликий проміжок у пакеті, щоб повітря могло вийти. |
| Крок 4 | Скребіть повітря з пакета, використовуючи руки або інструменти, такі як скребок або вилка. |
| Крок 5 | Закрийте проміжок у пакеті, щоб запобігти проникненню повітря. |
| Крок 6 | Переконайтеся, що пакет повністю закритий та герметичний. |
| Крок 7 | Покладіть упакований продукт у холодильник або морозильник для тривалого зберігання. |
Як упакувати продукти у вакуум без вакууматора Налийте в миску чи каструлю звичайну воду. Акуратно опустіть пакет у воду, яка видалятиме повітря так, що пакет щільно пристане до їжі. Пакет потрібно занурити практично повністю, залишивши над його поверхнею лише куточок, з якого виходитиме повітря.
Компресійний пакет працює за принципом вакуумного, але без використання пилососу чи портативного насоса. Повітря із заповненого чохла видаляють, скручуючи пакет у рулон до застібки, попередньо залишивши невеликий зазор в замку. Після закінчення замок щільно закривають..
Зберіть край пакету в пучок навколо шланга пилососа і міцно притисніть рукою, так щоб пилосос затягував повітря з пакету. Увімкніть його на кілька секунд на повну потужність, поки пакет не перестане стискатися. Швидким рухом стягніть пучок із труби та закрутіть.