Авокадо – це популярний фрукт, який має безліч корисних властивостей і прекрасний смак. Однак, якщо ви купили незріле авокадо, не впадайте у відчай – у нього також є свої переваги і можливості використання.
Насамперед, незріле авокадо можна використовувати для приготування гуакамоле – популярного мексиканського соусу з авокадо. Для цього достатньо подрібнити м'якоть незрілого авокадо разом із цибулею, помідорами, часником та спеціями. Такий соус відмінно підійде як до чіпсів і тортильй, так і як добавка до страв з м'яса або риби.
Крім того, незріле авокадо можна використовувати для приготування авокадо-фрі. Щоб це зробити, достатньо нарізати авокадо на тонкі смужки, обвалити їх у яйці та панірувальних сухарях, а потім обсмажити в глибокій олії до золотистого кольору. Такі авокадо-фрі відмінно підійдуть як гарнір або закуска.
Крім того, незріле авокадо можна використовувати для виготовлення авокадо-салату. Для цього наріжте його дрібними кубиками та з'єднайте з огірками, помідорами, салатом та іншими овочами. Приправте салат лимонним соком, сіллю та оливковою олією, і ви отримаєте легку та освіжаючу страву.
| Назва | Опис |
|---|---|
| Чекати | Незрілий авокадо можна залишити на столі за кімнатної температури і дочекатися, коли воно стане стиглим. |
| Прискорити дозрівання | Якщо потрібно дозріти швидше авокадо, можна покласти його в паперовий пакет разом з яблуком або бананом. Ці фрукти виділяють етеніл, що сприяє дозріванню авокадо. |
| Приготувати гуакамоле | Незріле авокадо чудово підходить для приготування гуакамоле.Просто розім'яти його вилкою і додати інші інгредієнти (цибуля, помідори, спеції) до смаку. |
| Замаринувати | Незрілі авокадо можна замаринувати з додаванням спецій, оливкової олії та соку лимона. Такий авокадо підійде для приготування закусок та салатів. |
| Смажити | Незріле авокадо можна нарізати на шматочки та обсмажити на сковороді з олією до золотистої скоринки. Вийде смачна і хрумка закуска. |
Як змусити авокадо швидко дозріти Як альтернативу, якщо ви хочете, щоб авокадо швидко дозрів, ви можете покласти його в паперовий пакет із стиглим бананом або яблуком.
Зелений авокадо можна дрібно потерти на тертці та додати до гарячих страв: курки, риби, м'яса. Також можна, можливо посипати їм овочі: авокадо врівноважує їхній гіркий смак. А ще незрілий авокадо можна використовувати як тарілку для яйця.
Що робити: Візьміть глибоку каструлю та помістіть туди фрукт; Залийте його окропом; Дайте плоду 2-3 хвилини полежати у гарячій воді, а потім перевірте м'якість. Якщо м'якоть все одно буде твердою, покладіть авокадо назад у окріп ще на 2-3 хвилини.
0:00Рекомендований кліп · 17 сек.Лайфхак від Шефа! Як розм'якшити авокадо? – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу