Поліненасичені жирні кислоти, такі як Омега-3 та риб'ячий жир, є важливими елементами харчування та відіграють важливу роль у підтримці здоров'я. Тим не менш, багато обговорень викликає питання – що краще засвоюється: Омега-3 чи риб'ячий жир?
Омега-3 – це група жирних кислот, яка знаходиться в продуктах харчування, таких як риба, горіхи та насіння. Риб'ячий жир, з іншого боку, виходить із олійних тканин риби. Він містить високі концентрації Омега-3, а також інші корисні речовини, такі як вітамін Д та А.
Дослідження показують, що Омега-3, які у продуктах харчування, краще засвоюються організмом, ніж риб'ячий жир. Це пов'язано з тим, що кислоти Омега-3 знаходяться у зв'язку з іншими компонентами, такими як білки та волокна, які допомагають організму краще засвоювати їх. Крім того, при вживанні продуктів, що містять омега-3, ви також отримуєте інші корисні елементи харчування, включаючи білки та антиоксиданти, які допомагають підтримувати загальне здоров'я.
| Продукт | Засвоюваність омега 3 | Засвоюваність риб'ячого жиру |
|---|---|---|
| Морська риба (тріска, лосось, сардини та ін.) | Висока | Висока |
| Риб'ячий жир (капсули) | Низька | Висока |
| Риб'ячий жир (рідкий) | Низька | Висока |
| Льняна олія (рослинне джерело омега 3) | Низька | Низька |
| Червона риба (оселедець, макрель, форель та ін.) | Висока | Висока |
Відсотковий вміст жирних кислот у такій дієтичній добавкі вищий у 48 разів у порівнянні з риб'ячим жиром. За рахунок специфічної структури молекул ці кислоти краще засвоюються нашим організмом..27 лют. 2020 р.
Різниця між риб'ячим жиром та омегою-3 Риб'ячий жир – це масло, що отримується з тканин риби. Омега-3 – це жирні кислоти, зокрема поліненасичені жирні кислоти.. Поліненасичені – це науковий термін, що означає жирні кислоти з більш ніж одним подвійним зв'язком між вуглецями.
Вважається що Омега-3 у формі тригліцеридів має високу біодоступність, тобто швидко та добре засвоюється організмом людини.
Краще купувати комплекс омега-3-6-9, ніж риб'ячий жир, тому що останній містить менше корисних, зате більше непотрібних баластових речовин. Вживати препарати на основі ПНЖК необхідно всім людям, але особливо дітям, літнім, спортсменам і тим, хто страждає від дефіциту ненасичених жирних кислот.