Ожина – це ягідна рослина, яка росте в багатьох куточках нашої планети. Її назва походить від латинського слова "Rubus fruticosus", що означає "плодова діброва". Це чагарник із прямими або вигнутими колючками, темно-зеленим листям і білими або рожевими квітами. Однак справжня цінність ожини укладена в її плодах, які мають неповторний смак і безліч корисних властивостей.
Ожина є джерелом вітамінів (В, С, Е, К), мінералів (калій, магній, залізо) та антиоксидантів. Вона також містить клітковину, корисну для травлення, і флавоноїди, які мають антиоксидантну та протизапальну дію. Завдяки своєму складу, ожина позитивно впливає на серцево-судинну систему, нормалізує рівень цукру в крові, зміцнює імунітет та допомагає боротися з онкологічними захворюваннями.
Ожина також є незамінним інгредієнтом у кулінарії. З неї можна приготувати варення, джеми, пироги, коктейлі та багато іншого. Її унікальний смак і аромат надають будь-якій страві особливої особливості. Крім того, ожина широко використовується у фармацевтичній та косметичній промисловості. Вона є основою для виробництва сиропів, екстрактів, кремів та олій, які доглядають шкіру та волосся.
| Ожина | Значення |
|---|---|
| Колір | Чорний або темно-фіолетовий |
| Форма | Маленькі ягоди, округлої форми |
| Смак | Солодко-кислий |
| Користь | Багатий джерелом вітамінів та антиоксидантів |
Ожина – вегетативно рухливий коренеотпрысковий соковитий чагарник висотою 0,5-3 м, з багаторічною підземною частиною, що складається з кореневища і бічних придаткових коренів, і надземної, представленої однорічними та дворічними пагонами.
Ожина завжди була неоднозначним, могутнім символом. Для християн — це палаючий ожиновий кущ перед Мойсеєм і божественне, вогняне кохання Діви Марії, що заперечує при цьому будь-яку хіть. Для давніх греків ожина – Кров титанів, пролита в боротьбі з богами. Для язичників – тотем, символізуючий перетворення.
Свіжі ягоди і настій із сухих ягід втамовують спрагу, мають жарознижувальну властивість, їх рекомендують при гострі респіраторні захворювання, пневмонії. Ягоди покращують діяльність кишечника, корисні при циститі, хворобах нирок. Ягоди і сік ожини вживають для вгамування спраги при гарячкових станах.
Користь ожини для жінок У 100 г ожини міститься 25% добової норми вітаміну C – потужного антиоксиданту, необхідного для підтримки здоров'я та краси жінки. Вітамін C також бере участь у синтезі колагену, від якого залежить еластичність та пружність шкіри, її здоровий та сяючий зовнішній вигляд.