Мед – це диво природи, але на його отримання потрібно чекати певного моменту. У бджоли процес збору нектару та його перетворення на мед – це складний та тривалий процес. Щоб бджоли могли зібрати достатню кількість нектару та перетворити його на мед, потрібно, щоб певні умови були виконані. І лише після цього можна забрати мед у бджіл.
Одним із факторів, що впливають на те, коли можна забрати мед, є пора року. Бджоли активно збирають нектар влітку, коли цвіте багато рослин. Літній період – найкращий час для збору меду. Однак, терміни можуть змінюватись в залежності від місцевості та кліматичних умов. У деяких регіонах мед можна збирати вже у червні, а в інших – лише у серпні чи вересні.
Ще одним важливим фактором для визначення часу збирання меду є погода. Дощова погода чи відсутність цвітіння можуть загальмувати процес збирання нектару бджолами. Вони не зможуть зібрати достатньо нектару, щоб перетворити його на мед. Тому, для отримання смачного та якісного меду, необхідно вибрати час, коли цвіте багато рослин та погода сприятлива для бджіл.
| Пора року | Місяць | Умови |
|---|---|---|
| Весна | Березень | З завершенням зимової сплячки та з появою перших кольорів |
| Квітень | З появою масового цвітіння дерев та чагарників | |
| Літо | Червень | Після цвітіння багаторічних трав та деяких плодових та ягідних рослин |
| Липень | У період масового цвітіння багаторічних трав | |
| Серпень | Після цвітіння однорічних та багаторічних трав | |
| Осінь | Вересень | При тривало теплій погоді та невеликій кількості квітів |
| Жовтень | На своєму грунті і кількістю квітів, що розташовуються | |
| Зима | Січень | При заморозках та тимчасовій втраті можливості збору меду |
| Лютий | Найбільш холодний місяць не дозволяє збирати мед |
Збирати мед можна тоді, коли приблизно чверть рамки запечатана. Якщо запечатування ще не відбулося – збирати мед рано, адже в ньому є велика кількість вологи, він рідкий і швидше за все закисне. Витягніть рамку та вивчіть її уважно. Якщо мед не тече – його можна відкачувати.
В якому місяці починається хитавиця меду Залежно від кліматичної зони, час збору меду у Росії починається наприкінці весни чи на початку літнього сезону. Перші поля кульбаб, дерев і кущів вже означають, що бджіл час випускати на весняний обліт.
Запас для бджіл розміщують у 6-7 стільникових рамках і зберігають у сухому, темному та прохолодному місці до початку зимівлі. Продукт, призначений для зимового харчування комах, має бути світлим і рідким (донниковий, конюшинний, липовий). У середній смузі Росії відкачування меду зазвичай проводиться з кінця травня до середини серпня.
Коли частина вологи випарувалась, продукт розвішують на стінках осередків. Або наповнюють вони частково. А після "таїнства" все остаточно переносять до інших відсіків. І коли ті наповнюються, то їх запечатують.