Колаген – це один із ключових будівельних білків, які відповідають за здоров'я шкіри, суглобів та нігтів. Його натуральне походження та висока ефективність роблять його популярним інгредієнтом у косметичних та харчових продуктах.
Рибний колаген є одним із найпоширеніших джерел колагену. При його отриманні використовують рибні відходи, такі як шкіра, плавці або хрящі, які інакше могли б бути викинуті.
Процес отримання рибного колагену включає кілька етапів. Спочатку рибні відходи промиваються та дезінфікуються, щоб видалити забруднення та бактерії. Потім вони піддаються обробці, яка допомагає витягти колаген із тканин риби. Цей процес може включати використання ферментів або тепла.
| Метод отримання | Опис |
|---|---|
| Гідроліз рибних відходів | Рибні відходи проходять гідроліз, при якому колаген перетворюється на пептиди, доступніші для організму людини. |
| Екстракція із плавника | Плавці риб містять велику кількість колагену. Екстракція проводиться з використанням розчинників чи ензимів. |
| Використання рибного желатину | Рибний желатин виходить шляхом обробки рибної шкіри та кісток. Він містить колаген і широко використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості. |
| Ферментативний підхід | За допомогою ферментів колаген руйнується до поліпептидів, потім проводиться його очищення та концентрування. |
Рибний колаген, також відомий як «морський колаген», отримують зі шкіри та луски глибоководних морських риб. Це, перш за все, І та ІІІ тип колагену.Рибний колаген має дуже високу "біодоступність": рівнем, з яким він всмоктується в кров через стінки кишечника.21 сент. 2016 р.
Прослухати це повідомленняПризупинитиЙого отримують з риб'ячої шкіри та луски, після чого він проходить гідролізацію для розщеплення колагенового білка на маленькі складові – пептиди. Вони вважаються найбільш корисною речовиною, ніж у тваринного колагену, оскільки краще та швидше засвоюються.
Прослухати це повідомленняПризупинитиОтримують його з відходів рибного виробництва (в основному, це шкіра) біотехнологічним методом: спочатку виварювання, потім ферментація та фільтрація. Косметика на основі морського колагену має на шкіру той самий ефект, що й тваринний колаген — зволожує та утримує вологу.
Прослухати це повідомленняПризупинитиЙого видобувають із шкіри акул, скатів, морських риб.. Структура такого колагену найближче до природного компоненту людської шкіри. Він проникає у глибокі шари шкіри, підвищує еластичність та щільність шкірних покривів. За всіх переваг цього компонента важливо відзначити його чималу вартість.