Алкотест 203 призначений для вимірювання концентрації парів алкоголю в повітрі, що видихається, і індикації рівня алкоголю в крові на основі аналізу видихуваного повітря. Прилад є допоміжним технічним засобом виявлення осіб, підозрюваних у вживанні алкогольних напоїв.
Єдиним ефективним прийомом обдурити алкотестер виявився спосіб гіпервентиляції легень. Це коли випробуваний робить підряд кілька глибоких вдихів і різких видихів, а потім дме в трубочку. Результат –0.04 мг/л (було 0.26, а стало 0.22).
Дути необхідно до спеціального сигналу, інакше алкометр не зареєструє вимірювання. Тривалість видиху зазвичай становить 1-5 секунд, об'єм повітря, що видихається – 1-3 літри.. Водій визнається п'яним, якщо показання алкотестеру перевищують 0,16 мг/л.