Макарони – популярне делікатесне тістечко, яке стало одним із символів французької кондитерської культури. Ці вишукані і ніжні ласощі, які зародилися в палатах французького двору і швидко набули популярності завдяки своєму смаку і розкішному вигляду. Однак, незважаючи на свою екзотичність та вишуканість, оригінальна назва цього тістечка може спричинити плутанину.
Спочатку макарони називалися "французьким" або "паризьким" тістечком, щоб підкреслити своє походження із Франції. Однак, у зв'язку з тим, що навколо макаронів почали виникати різні варіації та форми, сьогодні вони мають різні назви залежно від свого вигляду.
Одна з найпоширеніших назв для макаронних тістечок – "макарон по-французьки". Це словосполучення підкреслює їхнє походження та традиції французької кондитерської культури. "Макарон по-французьки" – це вишукане поєднання макаронів з кремом або начинкою, яке приносить справжню насолоду любителям солодкого та делікатесного смаку.
| Макарон | Назва тістечка |
|---|---|
| Шари з тіста, з'єднані кремом | Макарон |
| Маленькі круглі печива з білків, з'єднані кремом | Маренг |
| Круглі печива з похмурою поверхнею, виготовлені з мигдалиного борошна та цукрової пудри. | Макарон де Бволь |
| Пиріг з шоколадним ганашем та глазур'ю | Макарон |
| Маленькі круглі тістечка з різноманітними начинками | Макарон |
У письмовому вигляді найточніше буде термін «macaronsпросто тому, що саме так називають печива на батьківщині їх створення.У промові, якщо мається на увазі множина, можуть використовуватися і «макаруни», і «макаронс». У однині ж найправильнішим має бути «макарон».
Печиво отримало назву «макарон» від слова ammaccare (maccarone/maccherone), що в перекладі з італійської означало – натиснути або розбити. Це стосувалося одного з головних інгредієнтів у складі оновленого рецепту – мигдального порошку, який виготовляли під пресом. Збережена копія
Печиво макарун має невелику схожість з макарон. У нього теж трохи хрумка скоринка зовні, і вони м'які всередині. Однак їх відмінність, крім зовнішнього вигляду та інгредієнтів, у тому, що процес приготування набагато простіше і не вимагає тієї ювелірної точності та акуратності, як у випадку з тістечком. макарон.