Кожен, хто вважає за краще пити горілку, повинен розуміти, що вибір способу вживання може значно вплинути на його смак, аромат та загальний досвід насолоди. В силу своїх культурних традицій та уподобань, різні народи віддають перевагу різним способам пити цей алкогольний напій.
Один із найпопулярніших способів пити горілку – "на холоді". Для цього горілку охолоджують до низької температури та вживають у вигляді дрібних ковтків. Охолодження горілки дозволяє прибрати деяку гіркоту та пом'якшити її смак, роблячи її приємнішою на смак.
Ще один поширений спосіб вживання горілки – із традиційними закусками. Горілка та закуски разом утворюють складне смакове поєднання, яке допомагає пом'якшити гостроту та сильну дію алкоголю. Як закуски можна використовувати солоні огірки, оселедці, сир або мариновані овочі.
Окрім того, горілку можна змішувати з іншими напоями для створення коктейлів. Цей спосіб дозволяє урізноманітнити смак горілки та зробити її приємнішою для тих, хто не любить її чистий смак. Лимонади, фруктові соки та інші безалкогольні напої можуть бути чудовим доповненням до горілчаних коктейлів.
| Напій | Опис | Особливості |
|---|---|---|
| Горілка "на порожній шлунок" | Пити горілку без закуски | Може швидко вдарити в голову |
| Горілка з волоським горіхом | Пити горілку з волоським горіхом під час закуски | Підсилює аромат та смак горілки |
| Горілка з лимоном | Пити горілку з лимоном для освіження смаку | Допомагає зменшити відчуття печіння у горлі |
| Горілка з медом | Пити горілку з медом для зменшення гостроти | Згладжує смак горілки та робить його м'якшим |
| Горілка із соком | Пити горілку із соком для створення коктейлю | Привносить нові смакові нотки у горілку |
П'ють горілку невеликими порціями по 30-50 мл. спеціальних чарок. Це може бути невелика склянка циліндричної форми, шот або келих на короткій ніжці. Горілку зазвичай п'ють залпом, тому потрібні келихи невеликого обсягу. Краще ніколи не "змішувати" горілку з іншими алкогольними напоями.
Фахівці не рекомендують запивати горілку взагалі чимось, але якщо вже без запивки ніяк, то Вам допоможе морс, компот чи сік. У жодному разі не можна запивати гірку газованими напоями, інакше через деякий час гостям доведеться шукати Вас під столом. Змішувати горілку з іншим алкоголем – моветон!
Горілку приємно закушувати солоними огірками, квашеною капустою, маринованими грибочками. А на гаряче до горілочки мають подаватися жирні м'ясні страви, крім цього можна подавати сало, холодець, шинку. Хорошою закускою під горілку може бути й солона риба: оселедець, горбуша, кета, скумбрія, осетровий балик, ікра.
Для приємнішого смаку в настойку додається цукор близько 150-300 р. на 1 л. Небажано перевищувати цю норму, оскільки вийде наливка або лікер. Для приготування смачної настойки з горілки можуть використовуватися як свіжі рослини, так і сушені або заморожені.