Найпоширеніший та універсальний спосіб полягає в наступному. Спочатку креветку потрібно очистити від панцира. Потім необхідно зробити надріз ножем по спинці на глибину в пару міліметрів. Після цього можна витягувати кишечник.22 лип. 2020 р.
0:33Рекомендований кліп · 59 сек.Мистецтво обробки. Креветки – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
Розморожування обов'язкове А ви знали, що креветки треба чистити від кишечника, особливо великі. Хоча і маленькі напевно неприємно їсти з кишками та какашками. От і все.
Чорна жилка, що проходить вздовж спини креветки, є кишечником з неапетитним піском. Хоча креветки можна готувати і їсти як з жилками, так і без них, більшість людей вважають за краще, щоб вони були видалені через смак і зовнішній вигляд . А зневажати креветки дуже просто.