Рекомендується смажити з відкритою кришкою, або просто прикривати кришку, не закриваючи її герметично, або ж закривати скороварку звичайною кришкою. Справа в тому що при жарінні в мультиварці скороварки слід встановити клапан у положення «Нормальний тиск»/»Vent»/»Без тиску».
Куряче філе слідує смажити на середньому вогні протягом 20 хвилин. Ніжки та крильця приготуються за 25 хвилин на середньому вогні. Для смаження стегенця і грудки потрібно 30 хвилин. Якщо ви готуєте курячі відбивні, обсмажуйте їх з кожного боку по 8 хвилин.
Спочатку потрібно готувати курку кілька годин при температурі 100 градусів, потім дістати з духовки і дати постояти їй хвилин 30. Після чого курку ставлять у розігріту до 200-220 градусів духовку на 10-12 хвилин, щоб отримати ідеальну золотисту скоринку.