Інструкційний посібник

Як швидко приготувати буряк із часником

Для приготування салату найголовніший крок – це відварити самий буряк. До готовності її потрібно відварювати приблизно 1-1,5 години залежно від розміру.

Незважаючи на те, що найчастіше її піддають кулінарній обробці: варінню, жарінню, тушкуванню та запіканню. вона цілком придатна для вживання у сирому вигляді. Варто зазначити, що при термічній дії овоч втрачає частину поживних речовин, саме тому сирий буряк набагато корисніший, ніж приготований.

Спосіб приготування простий:

1. Холодну воду налити у глибоку каструлю.
2. Додати до неї лимонний сік (оцет) та цукор.
3. Покласти буряки.
4. Увімкнути середній вогонь.
5. Накрити каструлю кришкою.
6. Засікти 2 години та варити овоч.
7. Перевірити готовність, проткнувши буряки сірником.