Піца – це смачна та популярна страва, яку можна легко приготувати вдома. Замість того, щоб купувати готову піцу в магазині або замовляти її з доставкою, ви можете створити свою ідеальну піцу в затишній обстановці кухні.
У цій статті ми поділимося з вами декількома секретами, як приготувати піцу швидко та легко. По-перше, оберіть свої улюблені інгредієнти. Ви можете використовувати класичні продукти, такі як помідори, сир та ковбасу, або ж додати до піци несподівані компоненти, наприклад, гриби, ананаси або оливки. Подумайте про поєднання смаків і створіть унікальну піцу, яка буде до вподоби вашому смаку.
По-друге, підготуйте тісто. Ви можете зробити його самостійно, змішавши борошно, воду, дріжджі та сіль, або купити готове тісто в магазині. Якщо ви вибрали другий варіант, то вам залишиться лише розкотити його у потрібну форму. Якщо ж ви вирішили приготувати тісто самостійно, пам'ятайте, що для досягнення ідеального результату вам знадобиться час – дріжджі повинні активуватись і тісто має піднятися.
| Назва страви | склад | Час приготування |
|---|---|---|
| Піца Маргарита | Тісто, томатний соус, моцарелла, базилік | 20 хвилин |
| Піца Пепероні | Тісто, томатний соус, моцарелла, пепероні | 25 хвилин |
| Піца Гавайська | Тісто, томатний соус, моцарелла, шинка, ананаси | 30 хвилин |
Якщо ви вирішили не витрачати багато часу на замішування тіста і готуєте піцу на лаваші, то в середньому страва готується 10 хвилин. При використанні листкового тесту цей термін збільшується до 25 хвилин. Коржик з дріжджового, тонко розкочаного тіста випікається близько 15-20 хвилин, а з товстого – від 40 до 60.
Страву відправляють у духовку, прогріту до 200 ° C, і тримають там 20-30 хвилин. Потім зменшують температуру до 180 °C і тримають ще 5-10 хвилинпоки краї піци не зарум'яняться. Заморожене листкове тісто. Деко ставлять у духовку, прогріту до 200 ° C, щоб тісто розморозилося.
Сітки для піци та перфоровані сковороди допомагають швидше випікати піцу. За рахунок отворів на дні тепло швидше передається, в результаті чого скоринка виходить більш хрусткою і ідеально підходить для приготування піци за рецептом з невеликою товщиною тіста.