Спосіб приготування
Не кладіть на сковорідку занадто багато оладок – вони не встигнуть піднятися і добре просмажитись. Сковорідка не зможе віддати стільки тепла, щоб усі оладки добре просмажилися. Бажано прикрити сковорідку сухою кришкою. Так усередині створиться температура, що забезпечує повне досмажування кабачкових оладок.
Є варіант для найголодніших — драники з гарною котлетою зі свинини та окремо засмаженою цибулею. Для різноманітності картопляного тіста під час приготування можна додати насіння кунжуту, зелень, морква, цибуля, сир, часник і навіть дрібно подрібнені кабачки.