Літо – час відпусток, пікніків та вечірніх посиденьок на природі. І, звичайно ж, одним із найпопулярніших способів провести час на свіжому повітрі є гриль. Мангал – це класичне рішення для приготування шашлику та інших м'ясних страв, яке чудово підходить для сімейних посиденьок та дружніх вечірок. Однак, купівля готового мангалу може бути досить дорогою. У цій статті ми розповімо, як зробити мангал своїми руками.
Першим кроком у створенні мангалу є вибір матеріалу. Найпопулярнішими матеріалами є метал та цегла. Якщо ви вирішили зробити мангал із металу, то вам знадобляться наступні інструменти: зварювальний апарат, болгарка, молоток та ножиці для металу. Для виготовлення мангалу з цегли вам знадобляться: цегла, цемент, пісок, цегляна кладка та шпатель.
Коли у вас є всі необхідні матеріали та інструменти, можна розпочинати виготовлення мангалу. Спочатку потрібно визначитися з розмірами та формою. Розміри мангалу залежать від ваших уподобань та кількості гостей, яких ви плануєте пригощати. Форма мангалу може бути прямокутною чи круглою. Потім потрібно намалювати ескіз майбутнього мангалу на папері або комп'ютері, щоб мати уявлення про його зовнішній вигляд.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Виберіть місце для встановлення мангалу. |
| 2 | Підготуйте необхідні матеріали та інструменти: цегла, цемент, пісок, відро, лопата, шпатель, рівень. |
| 3 | Поставте перший ряд цеглин на заздалегідь підготовлене місце. |
| 4 | Приготуйте розчин із цементу, піску та води. |
| 5 | Нанесіть розчин на верхню грань першого ряду цегли і покладіть другий ряд цегли. |
| 6 | Повторіть крок 5 до досягнення бажаної висоти мангалу. |
| 7 | Перевірте горизонтальність та вертикальність кожного ряду цегли за допомогою рівня. |
| 8 | Дайте розчину час для затвердіння та висихання. |
| 9 | Встановіть решітку або сітку для гриля на верхній частині мангалу. |
| 10 | Мангал готовий до використання! Смачного! |
Для пікніків та рідкісних виїздів на природу підійде листи завтовшки 2 мм металу. Стаціонарний мангал для будинку або дачі повинен мати міцнішу основу. І тут краще використовувати матеріал 3-4 мм.
15 см. Якщо передбачається місце для зберігання та підігріву готового м'яса, то довжину потрібно збільшувати аж до 1 метра. Оптимальний параметр глибини – 15 см, але нерідко трапляються варіанти на 20 см. Все залежить від м'яса і від шару вугілля, що використовується.
Жаровня мангалу виготовляється із сталевих листів. Якщо товщина листа становить менше 2-х мм, це похідний мангал, або зовсім одноразовий. Тому жаровня мангалу для дачі чи заміського будинку повинна бути виготовлена із сталі мінімум 2 мм.