Ройал – це одна з найвишуканіших і найрозкішніших страв, яка надає святковому столу особливого шарму та вишуканості. Створення роялу в домашніх умовах може викликати відчуття складності, проте з правильним підходом та рецептом, ви зможете приготувати цю страву настільки чудово, що ваша родина та гості будуть у захваті.
Насамперед, для приготування роялу потрібно вибрати відповідні інгредієнти. Головні компоненти роялу – це філе курчати або індички, яйця, гриби, морква, сир та майонез. Вибираючи інгредієнти, варто звернути увагу на їхню якість, адже від цього залежатиме підсумковий смак страви. Чим якісніше м'ясо та інші продукти, тим смачнішим буде роял.
Для приготування роялу необхідно слідувати певній послідовності кроків. Спершу слід приготувати начинку для роялу. Для цього м'ясо потрібно відварити у підсоленій воді до готовності, а потім дрібно нарізати. Гриби і моркву слід нарізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді до готовності. Після цього змішайте всі інгредієнти і додайте майонез для створення соковитої начинки.
Потім необхідно зібрати блюдо та запікати його в духовці. Для цього на дно форми викладіть шматком фольги, потім приступіть до формування шарів: начинку – шматочки яйця – сир. Повторюйте ці шари, доки інгредієнти не закінчаться. Закінчивши шарами, акуратно загорніть роял у фольгу і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Стираємо полуницю і видаляємо плодоніжки, потім протираємо ягоди через сито чи блендер. |
| 2 | Змішуємо полуничне пюре із цукром і даємо постояти 10-15 хвилин до повного розчинення цукру. |
| 3 | В іншій ємності збиваємо вершки до пікової суміші. |
| 4 | Обережно з'єднуємо збиті вершки з полуничним пюре, щоб зберегти пухнастість суміші. |
| 5 | Переливаємо масу у форму для морозива та ставимо у морозилку на 6-8 годин. |
| 6 | Як тільки морозиво закріпиться, воно готове до подачі. |
Склад: Рубаний біфштекс із натуральної цільної яловичини зі шматочками сиру чеддер на карамелізованій булочці, заправленій гірчицею, кетчупом, цибулею та шматочком маринованого огірка. Вага: 1 шт. Ціна: 124 руб.
гірчичний соус; кетчуп; шматочок маринованого огірка; скибочка сиру; біфштекс з яловичини, приготовлений на грилі та приправлений відновленою цибулею та сумішшю солі та перцю. Зверху накривається другою частиною булочки.
1 порція (282 г) містить 732 калорій.