Інструкційний посібник

Як зробити смачні парові курячі котлети

Рецепт приготування курячих парових котлет:

1. Цибулю порізати невеликими кубиками. …
2. До м'ясного фаршу додати яйце, сіль, чорний мелений перець і розмочений у молоці м'якуш білого хліба або манну крупу.
3. Добре перемішати фарш.
4. За допомогою двох столових ложок змочених у воді сформувати котлетки.

Похожі

Хлібний м'якуш необхідно класти у фарш не для економії м'яса, а для додання соковитості. Бажано його попередньо вимочити у молоці. Цибуля надає котлетам не тільки особливий смак, а й впливає на їхню соковитість. Його можна класти як у сирому, так і в обсмаженому вигляді.

Ґрати мультиварки або пароварки змастити олією, щоб котлети легко знімалися з неї. Їх викласти на відстані двох-трьох сантиметрів один від одного та готувати 20-25 хвилин. Котлетки виходять ніжними, соковитими та дуже смачними, зовсім не жирними.