Як приготувати "Соус лечоЧервону цибулю і болгарський перець наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на олії 5 хвилин. У каструлю влийте томатний соус, додайте цибулю з болгарським перцем, сіль, цукор і всі спеції. Варіть соус на середньому вогні 30 хвилин.
Соус «Лечо» – це один з найпопулярніших соусів у країнах Східної Європи. Поєднання ніжної томатної пасти з подрібненим солодким перцем, луком, морквою та часником надають соусу неординарний, солодкуватий та приємний овочевий смак. Найкраще соус підійде до м'яса та сосисок на грилі, стейків та шашликів.
Кожен соус складається з рідкої основи та додаткової частини, до якої входять різні продукти, прянощі та приправи. Соус, приготований на певній рідкій основі і містить у додатковій частині мінімальну кількість продуктів, називається основним.