Супи є обов'язковою стравою для багатьох людей. Їхня варіативність дозволяє кожному знайти саме те, що йому до смаку і гармонує з його дієтою. Але який із них найкорисніше?
Один із найкорисніших супів – це борщ. Він містить велику кількість овочів, таких як капуста, буряк та морква, які багаті безліччю вітамінів та мінералів. Борщ також містить білок, який необхідний зростання і відновлення організму. Велика кількість клітковини у борщі допомагає покращити роботу травної системи та дозволяє почуватися насиченим на тривалий час.
Ще один корисний суп – це курячий. Курка містить білок, що допомагає відновити та розвинути м'язи. Крім того, курка є джерелом вітамінів В6 та В12, які сприяють покращенню роботи нервової системи. Курячий суп також багатий на жирні кислоти Омега-3, які сприятливо впливають на стан шкіри та волосся, а також знижують ризик серцево-судинних захворювань.
| Суп | склад | Корисності |
|---|---|---|
| Борщ | Буряк, капуста, цибуля, картопля, томатна паста, яловичина, свинина, копчена ковбаса | Багате джерело вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини |
| Юшка | Риба (судак, окунь), цибуля, морква, картопля, лавровий лист, перець горошком | Містить незамінні жирні кислоти Омега-3, білок та вітаміни групи В |
| Солянка | М'ясо (яловичина, свинина, ковбаса), солоні огірки, цибуля, маслини, каперси, лимон | Має антимікробні та протизапальні властивості, багата вітамінами та мінералами. |
| Щи | Капуста, цибуля, морква, картопля, свинина, сметана | Джерело вітамінів, мінералів та білка, сприяє травленню та зміцненню імунітету |
найкориснішими є овочеві супи на неміцному бульйоні, вони мають високу харчову цінність у лідерах за балансом користі та смаку, на думку експертів, знаходяться щі з капустою, вуха та вегетаріанські супи (супи-пюре з гарбуза, шпинату, цвітної капусти), вибирайте їх
Але харчуватися одним супом не варто, зазначила лікар: це занадто рідка страва, яка не містить достатньої кількості клітковини. А вона необхідна для «тренування» ШКТ та його якісної роботи. Навпаки, прожити зовсім без супу можна нормально і без проблем зі шлунком.
Потрібно чи є суп щодня Безумовно, щоденне споживання супу піде на користь організму, але, якщо у вас немає проблем із роботою шлунково-кишкового тракту, є супи щодня немає потреби. Здоровій людині достатньо, щоб супи були присутні в раціоні 2-3 рази на тиждень.