У чому полягає відмінність? Пахлава – Виріб, що складається з 6-7 шарів здобного тіста, до складу якого входить сметана і яйця, з прошарками з дробленого волоського горіха. Класична пахлава має форму ромба. Баклава ж виготовляється з прісно-шарованого тіста і складається, як мінімум, з п'ятнадцяти шарів.
Пахлава до кави
| Пахлава | начинка | тісто |
|---|---|---|
| Асмалія бакінська | Волоський горіх | Дріжджове тісто |
| Асабі | Волоський горіх | Тісто філо |
| Бакаж | грецький горіх або кешью | Листкове тісто |
| Мабруме | грецький горіх або кешью | Хрумка соломка «кадаїф» |
Виготовлена вручну з прісного тіста на топленій олії та просочена солодким сиропом. Пахлава – вишуканий східний десерт із листкового дріжджового тіста з начинкою з мелених волоських горіхів із цукром та спеціями, просочений цукровим сиропом.