Наріжте гриби шматочками чи пластинками, киньте до часнику та обсмажуйте до золотистого кольору. Додайте мускатний горіх, сіль, перець та вершки. Зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, ще 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
Кожен соус складається з рідкої основи та додаткової частини, до якої входять різні продукти, прянощі та приправи. Соус, приготований на певній рідкій основі і містить у додатковій частині мінімальну кількість продуктів, називається основним.
9 способів загусити соус або суп