Лаборант на елеваторі – це спеціаліст, який виконує важливі функції щодо забезпечення якості та безпеки зберігання зерна. Його основне завдання – контролювати та якісно здійснювати обробку та зберігання зерна. Він є незамінною ланкою у процесі виробництва та обробки сировини.
До обов'язків лаборанта входить проведення лабораторних досліджень зерна на різні параметри, такі як вологість, домішки, вміст білка та інші показники. Від точності та якості цих досліджень залежить дотримання санітарно-гігієнічних норм та вимог до якості зерна, що зберігається. Лаборант повинен вміти працювати з лабораторним обладнанням і мати знання за сучасними методиками та нормами проведення досліджень.
Також лаборант на елеваторі відповідає за контроль над відповідністю показників якості зерна вимогам та стандартам, а також за прийняття рішень щодо подальшої обробки та зберігання зерна. Цей фахівець має бути уважним, відповідальним та компетентним у своїй роботі, оскільки від його рішень залежить якість та безпека зерна, а також ефективність роботи елеватора в цілому.
| Що входить до обов'язків лаборанта на елеваторі | |
|---|---|
| Обов'язки | Опис |
| Приймання зерна | Здійснення приймання зерна від постачальників відповідно до встановленої процедури |
| Зразковий контроль | Перевірка якості зерна на відповідність встановленим стандартам |
| Оформлення документів | Заповнення необхідних документів, пов'язаних із прийманням та зберіганням зерна |
| Облік зерна | Ведення обліку надходження та видачі зерна з елеватора |
| Контроль якості | Перевірка якості зерна перед відвантаженням, включаючи проведення лабораторних аналізів |
| Обслуговування обладнання | Виконання профілактичного обслуговування та ремонтів обладнання елеватора |
| Дотримання правил та норм | Дотримання правил та норм безпеки під час роботи на елеваторі |
Найголовніше завдання лабораторії – проаналізувати різні характеристики зерна та присвоїти йому клас. У випадку пшениці присвоюється клас від 1 до 6, де класи 1-3 використовуються для приготування борошна і посилення слабких класів пшениці (4 і 5), а 6 клас призначений для комбікормів.
Лаборант виконує лабораторні аналізи, випробування, вимірювання та інші види робіт; бере участь у зборі та обробці інформаційних матеріалів, у виконанні експериментів; проводить спостереження, обробляє та оформлює їх результати; стежить за справністю лабораторного обладнання, здійснює його просте регулювання та …
Лаборант підпорядковується безпосередньо вчителю, який виконує обов'язки завідувача кабінету, а при обслуговуванні кількох кабінетів – заступнику директора школи з навчально-виховної роботи.
Допомагає викладачам у проведенні лабораторних занять, видає студентам необхідні матеріали для лабораторних робіт, методичні посібники. Слідкує за чистотою в лабораторіях та аудиторіях, закріплених за кафедрою. Проводить збирання приміщень. Слідкує за дотриманням студентами правил внутрішнього розпорядку.