В середньому заморожені котлети смажаться до готовності близько 15-20 хвилин із 4 етапами перевертання. Кришку можна прибрати тільки наприкінці, коли котлети будуть майже готові. За таким принципом можна готувати всі заморожені продукти, які потрібно смажити.
Розморожувати їх не обов'язково, за бажання можна дати їм трохи «постояти». Розігрійте в сковороді олію – кілька столових ложок, щоб покривало дно. Смажте котлети на середньому вогні по 5-8 хвилин з кожного боку.
Щоб розморозити такі котлети достатньо викласти їх на обробну дошку або плоску страву, застелену харчовою плівкою і відправити в холодильник. Панування при розморожуванні може обсипатися і стати вологим, тому раджу знову обваляти котлети, щоб при обсмажуванні панування дала хрустку скоринку.