Соус песто – це класична італійська страва, яка має яскравий смак і аромат. Він готується зі свіжого листя базиліка, оливкової олії, сиру пармезан та горіхів. Однак, як і будь-яка інша страва, соус песто має обмежений термін придатності.
Соус песто можна зберігати в холодильнику в закритій скляній банці або пластиковій ємності до 1 тижня. Проте, щоб він зберігав свій оригінальний смак і аромат, рекомендується вживати його протягом 3-4 днів. Після цього періоду соус починає втрачати свої властивості і може стати непридатним для вживання.
Якщо ви хочете зберегти песто соус протягом тривалого часу, то найкраще заморозити його. Заморожений соус песто може зберігатись до 3-4 місяців. Для цього потрібно розкласти соус по порціях у льодові форми чи пластикові контейнери та помістити у морозильну камеру. При необхідності достатньо взяти одну порцію та розморозити її.
| Соус песто | Термін зберігання |
|---|---|
| Домашній соус песто | 5-7 днів у холодильнику |
| Куплений соус песто | відкритий – 3-4 тижні у холодильнику невідкритий – до 1 року у прохолодному місці |
Песто – у закритій тарі песто можна зберігати 14-16 місяців. Після відкривання термін придатності становить не більше 1 тижня.30 березня. 2023 р.
Після розкриття соус необхідно зберігати в холодильнику та вжити протягом 5 днів. Такий невеликий термін зберігання обумовлений тим, що під впливом мікроорганізмів, що потрапили в банку, а також процесів окислення і завітрювання, соус псується набагато швидше, втрачаючи свій первісний смак і аромат.
Після розкриття банку із соусом необхідно зберігати у холодильнику та вжити протягом 5 днів.
Зберігайте соус у холодильнику не більше тижня.