Щоб отримати кісткове борошно, потрібно досягти м'якості всіх компонентів (кістки повинні легко розминатися пальцями). Досягнувши необхідного ефекту, викладіть кістки на клейонку або тканину. Подрібнення здійснюється у будь-який можливий спосіб. Можна використовувати качалку або пляшку, перекочуючи їх по сировині, подрібнюючи тим самим.
Виробляють кісткове борошно з перемелених кісток, в основному великорогатої худоби. Залежно від способу виробництва та рівня вмісту фосфору, її поділяють на три види: звичайну, парену та знежирену. У звичайній кістковій борошні, виробленої з необроблених кісток тварин, міститься до 15% фосфору.
Виробляється з туш тварин, непридатних для споживання, полеглих тварин, відходів м'ясного та рибного виробництва. Сировина обробляється парою або вариться, потім сушиться і подрібнюєтьсямістить білок (50 %), золу (35 %), жири (8-12 %), воду (4-7 %).