Фейхоа – екзотичний фрукт, який нерідко викликає інтерес та цікавість у людей. Він має своєрідний смак із нотками апельсина, ананаса та м'яти, що робить його особливо привабливим для гурманів. Однак як зрозуміти, коли фейхоа дозріла і готова до вживання?
Перша ознака стиглості фейхоа – зміна кольору шкірки. Зрілі плоди мають зеленувато-жовте забарвлення, яке практично не змінюється при натисканні на них. Якщо фрукт ще не дозрів, його шкірка матиме зеленіший відтінок.
Ще одна ознака стиглості фейхоа – м'якість плода. Зріла фейхоа має бути трохи м'якою при натисканні на неї. Однак, не варто перебрати з натисканням, щоб не пошкодити фрукт. Якщо фейхоа надто тверда, вона, швидше за все, ще не дозріла.
| Ознаки стиглості | Опис |
|---|---|
| Колір | Фейхоа стиглий має зелений колір із жовтуватим відтінком. |
| М'якість | Стигла фейхоа має м'яку текстуру при натисканні пальцем. |
| Аромат | Зріла фейхоа має яскравий та приємний аромат. |
| Смак | Стигла фейхоа має солодкий і ніжний смак. |
Стиглість фейхоа також можна визначити за його формою та забарвленням шкірки, додає Олена Доронкіна: «Плід має бути досить великим, темно-зеленого кольору.. Також ви можете оцінити м'якоть усередині плода. Якщо вона біла – плоду необхідно дозріти. Якщо прозора – плід готовий до вживання».
Якщо ви розрізали плід і виявили там білу м'якоть – перед вами фрукт, який ще не дозрів. Для дозрівання покладіть фейхоа у паперовий пакет разом із яблуками – Через пару-трійку днів плоди дійдуть, стануть м'якшими і солодшими.
В умовах Чорноморського узбережжя Росії найбільш шкідливим захворюванням фейхоа є сіра гнилизна. Далі йдуть чернь і фомоз. Потенційно небезпечні збудник фузаріозу, південна склероціальна гниль та північна галова нематода.