Навіть від фото італійської піци мимоволі течуть слинки.
Насправді це стандартна маслянка-глечик з витягнутим переднім носиком. Найчастіше у продажу можна зустріти металеву посудину зі звичним мідним дозатором. Це незамінний атрибут на професійній кухні. Але в домашніх умовах без нього можна обійтися.
Це повітряне тісто, яке з'їдається до останньої крихтової крихти! Тісто для римської піци виготовляється за особливою технологією з довгим бродінням. Це дозволяє отримати максимум смаку та аромату у готового виробу. Після випікання тісто перетворюється на пористу та повітряну основу.